26 Sushi Lagomar

Combo - 34 piezas

8 nigiris (2 salmón, 2 pesca blanca, 2 atún, 1 skin y 1 langostino), 8 sashimis (4 salmón y 4 atún), 8 uramaki maguro con dressing de verdeo tsukemono, y 10 futomaki (salmon, cream cheese y mango).

Chicharrón de rabas y langostinos (para 2 personas)

Rabas y langostinos panko acompañados con papas fritas rústicas, salsa ponzú y anticucha agridulce roja.

Ñoquis con salsa de Camarones

Salmon Grillé con guarnición

Ensalada de espinaca

espinaca fresca, palmitos fileteados, huevo poche, panceta crocante con dressing de mostaza y miel

Ensalada de verdes

mix de verdes, zucchini grillado, palta en cubos, castañas, tomates secos, lascas de parmesano, dressing de aceite aromatizado con hierbas frescas y balsamico blanco

Tonkatzu (empanizado de cerdo a nuestro estilo)

Bondiola de cerdo rebozada en panko, con salsa tonkatzu y sutil ensaladita de cebolla colorada y cilantro por encima; acompañado por pure de papas.

Tepanyaki de pollo y verduras

salteado japones de pollo y verduras (pimientos rojos, pimientos amarillos, chauchas, repollo, cebolla colorada, zucchini) con salsa teriyaki, acompañado de arroz aromatizado y mix de verdes

Tepanyaki de lomo y verduras

salteado japones de lomo y verduras (pimientos rojos, pimientos amarillos, chauchas, repollo, cebolla colorada, zucchini) con salsa teriyaki, acompañado de arroz aromatizado y mix de verdes

Tepanyaki de camarones y verduras

salteado japones de camarones y verduras (pimientos rojos, pimientos amarillos, chauchas, repollo, cebolla colorada, zucchini) con salsa teriyaki, acompañado de arroz aromatizado y mix de verdes

Pesca del día

Pesca fresca a la plancha, con suave salsa huancaina y cilantro por encima; acompañado por pure de papas.

Sushi tost de atún

8 nigiris de arroz enharinado y fritos, atún marinado con derssing ponja palta, verdeo, cebolla colorada, jengibre frito,salsa de ostras, mayo japonesa, semillas de sésamo.

Sushi tost de salmón

8 nigiris de arroz enharinados y fritos, salmón con derssing de maracuya y aceite de trufas blancas,pepino feta, mango,jengibre fresco, fideos calabaza, salsa de ostras, mayonesa japonesa, castañas...

Classic spring rolls

Arrolladitos primavera (8 unidades)

Tacu-Tacu de langostino a nuestro estilo

Dos croquetones de arroz rellenos de langostinos, cream cheese, hierbas aromáticas y cítricos con mayonesa de sésamo.

Chicharrón de rabas y langostinos (para 2 personas)

Rabas y langostinos panko acompañados con papas fritas rústicas, salsa ponzú y anticucha agridulce roja.

Gyosas de salmón (8 unidades)

Pequeñas empanadas japonesas hechas al vapor, y luego fritas. Acompañadas por salsa ponzu

Tataki de atún rojo con aderezo thai (8 piezas)

Tataki de atún rojo sobre guacamole con aderezo thai.

Papas a la huancaína

Papas rusticas fritas, con salsa de queso y suaves amarillos ahumados.

Rabas (12 unidades)

Rabas rebozadas en panko con salsa golf.

Filete de pescado apanado con ensalada

Milanesa de pescado tipo peruano acompañado con ensalada tibia de papines rosados, chauchas, tomate americano y aderezo cítrico.

Wok de cerdo

Cerdo, cebolla colorada, zuccini, pimientos rojos, soja, miel, maní, verdeo, brote de soja y sésamo y fideos

Wok de langostinos

Langotinos ,cebolla colorada, zuchinni, pimiento rojos, leche de coco, salsa de ostras, ajo, cilantro, brotes de soja y sésamo y fideos

Combo - 16 piezas sólo salmón

4 nigiris, 8 sashimis y 8 uramaki marce

Combo - 16 Only roll

4 piezas marce, 4 piezas green katana, 4 piezas caribbean y 4 piezas maguro.

Combo - Veggie (18 piezas)

8 uramakis (rúcula, mango, pepino y cream cheese) y 10 futomakis (rúcula, palta, zanahoria, verdeo y cream cheese).

Combo - 24 piezas

8 nigiris (2 salmón, 2 pesca blanca, 1 skin, 2 atún y 1 langostino), 8 sashimis (4 salmón y 4 atún), 8 uramakis (relleno de salmón, cream cheese, palta y dressing de alioli y kale crocante)

Combo - 24 piezas solo salmón

8 nigiris, 8 sashimis, 8 uramakis .

Combo - 24 piezas especiales

8 nigiris salseados (2 salmón, 2 skin, 2 atún 2 langostinos), 4 sashimis de salmon, 8 uramakis (salmón, palta, ciboulette, cream cheese, rebozados en nachos, con dressing de sweet chilli y cilantro),...

Combo - 24 piezas especiales - solo salmón

8 niguiris salseados (5 salmón, 3 salmon skin), 4 geishas de salmón, 4 sashimis de salmon y 8 uramaki (salmón, philadelphia, palta, ciboullete rebozados con nachos y topping chile y cilantro).

Combo - Veggie (26 piezas)

16 uramakis y 10 futomakis. Algunos de los vegetales y lácteos que puedem llevar los rolls: rúcula, mango, palta, verdeo, tomates secos, zanahorias, ciboulette, hongos, tamago y cream cheese.

Combo - 34 piezas

8 nigiris (2 salmón, 2 pesca blanca, 2 atún, 1 skin y 1 langostino), 8 sashimis (4 salmón y 4 atún), 8 uramaki maguro con dressing de verdeo tsukemono, y 10 futomaki (salmon, cream cheese y mango).

Combo - 34 piezas solo salmón

8 nigiris, 8 sashimis, 8 uramakis y 10 futomakis.

Combo - Only rolls (34 unidades)

16 uramakis (8 marce y 8 maguro), 8 fish rolls (fuji) y 10 futomakis (relleno de pesca blanca, rúcula, tamago y cream cheese)

Combo - Only roll (34 piezas) solo salmón

16 uramakis (8 marce, 8 yellow katana), 8 fish rolls (sake) y 10 futomakis (salmón, rúcula, tamago y cream cheese).

Combo - 34 piezas + Trapiche Sauvignon Blanc

Combo - 34 piezas only roll-solo salmón

16 uramakis(8 marce, 8 yellow katana), 8 fish rolls (sake) y 10 futomakis (salmón, rúcula, tamago y cream

Combo - 64 piezas

8 nigiris (2 de salmón, 2 skin, 2 atun, 2 langostinos, 8 sashimis de salmón, 8 uramakis marce rebozados en nachos, 8 norimakis (rellenos de pesca blanca, rúcula y cream cheese), 8 geishas (4 de salmon...

Combo - 64 piezas solo salmón

8 nigiris, 8 sashimis, 8 uramakis marce, 8 norimakis, 8 roll en papel de loto, 8 pink panko roll, 8 geishas de salmon y 8 fish roll.

Combo - Ultra mix (100 piezas)

14 nigirirs (2 salmón, 2 pesca blanca, 2 skin, 4 atún 2 tamago y 2 langostino), 14 sashimis (6 salmón, 4 atún y 4 pesca blanca), 16 uramakis (8 marce, 8 aribbean), 16 norimakis (8 salmón maki, 8...

Combo - 100 piezas ultra mix, solo salmón

14 nigiris, 14 sashimis, 16 uramakis, 16 norimakis, 10 futomakis, 10 futomakis tempura, 10 geishas y 8 fish roll.

Combo - Hot 18 piezas, sólo salmón: 8 pink panko y 10 futomaki tempura (salmon, cream cheese y mango)

8 panko rolls y 10 futomaki tempura.

Combo - Hot 26 piezas- solo salmón

8 panko roll, 10 futomaki tempura y 8 maki tempura.

Combo - Hot rolls (26 unidades)

8 pink panko roll, 10 futomaki tempura (langostino mango verdeo, y cream cheese) y 8 maki tempura (atún, jengibre fresco y cream cheese)

Combo - Hot 32 - Panko

2 pink panko, 1 sweet panko y 1 yellow katana rebozado en panko.

Ceviche Mentawai mágico

Mágica combinación de pescados y mariscos con tomates cherry, pepino, cebollita colorada e indo dressing.

Ceviche Chicama Perú

Pesca blanca del día, cebolla colorada, maíz dulce, palta, cilantro, dressing picante de lima y boniato.

Ceviche de pesca blanca y camote

Pesca blanca, camote sancochado, frutilla, palta, cilantro y provenzal peruano

Ceviche "el de guerrero"

Variado de langostino, salmón, atún y pesca blanca, maíz, camote amarillo y leche de tigre con, limón, ajo, apio, rocoto, cilantro, leche evaporada.

Tiradito el gringo

Finas láminas de salmón dispuestas tipo carpaccio, con salsa cítrica de otras, verdeo y sésamo.

Tiradito el ponja

Finas láminas de atún dispuestas tipo carpaccio, con salsa agridulce de soja, ajo, jengibre y cilantro.

Tiradito de salmón y maracuyá

Finas láminas de salmón dispuestas tipo carpaccio con spaghettis de calabaza crujientes, pimientos de espelette con leche de tigre de maracuyá.

Tiradito Incaico

Finas láminas de pesca del dia dispuestas tipo carpaccio con dressig incaico y crocante de camote.

Ceviche Arica Chile

Salmón, pepino, cebolla colorada, verdeo, maracuyá y lima.

Suzuka roll (8 unidades)

Uramaki de salmón, cream cheese, palta, vedeo, rebozado con mix de frutos secos.

Iquique roll (8 unidades)

Uramaki envuelto en salmón con togarashi. Relleno de rucula, cream cheese, mango con salsa taré.

New York roll (8 unidades)

Salmón, pepino y cream cheese.

Edo roll (8 unidades)

Skin, langostinos, mango, jengibre fresco, cream cheese, con dressing de cheddar y taré.

Green katana roll (8 unidades)

Salmón, rucula y cream cheese.

Yellow katana roll

Salmón, mango y cream cheese.

Caribean roll (8 unidades)

Langostinos, mango, piel de lima y cream cheese.

Maguro roll (8 unidades)

Atún, mango y cream cheese. Con dreessing de verdeo tsukemono.

Rocoto roll (8 unidades)

Atún, palta y cream cheese. Coronado con nachos y dressing de rocoto.

Tamago roll (8 unidades)

Salmón, tamago, cream cheese y daikon.

Arma tu roll (8 unidades)

Una proteína a elección, cream cheese una hieba, verdura y fruta.

Atún futo maki (10 piezas)

Rollo gigante relleno de atún y alga por fuera.

Salmón y tamago futomaki roll (10 piezas)

Salmón, tamago con dressing de maracuya y quinoa crocante.

Salmón futomaki roll (10 piezas)

Salmón

Langostino futomaki roll (10 piezas)

Langostinos.

Futo tuna roll (10 unidades)

Atun verdeo, palta, jengibre fresco, cream cheese e indo dressing.

Spicy salmón futomaki roll (10 piezas)

Salmón, cilantro, cream cheese y sriracha.

Tropical Tsunami futomaki roll (10 piezas)

Roll relleno de langostinos panko, mango, cream cheese, con dressing de salsa citrica de ostras.

Atún Fish Roll (8 piezas)

Atún, cream cheese, mango y jengibre fresco

Sake Roll (8 piezas)

Salmón, cream cheese y palta.

Fuji Roll (8 piezas)

Langostino, cream cheese y rúcula

Tuna panko roll (8 unidades)

Atun , palta, cream cheese, hongos, tsukemono de verdeo, dressing de mayonesa japonesa de sriracha y quinoa crocante.

Ebi panko roll (8 unidades)

Langostinos, mango y cream cheese.

Veggie panko (8 unidades)

Vegetales frescos del día y cream cheese.

Atún futomaki panko roll (10 piezas)

Atun, palta, cream cheese, jengibre fresco, contopping de alioli de sriracha.

Futo tuna panko roll (10 piezas)

atún, palta. cream cheese, jengibre fresco con indo dressing.

Nikkey futomaki roll (10 piezas)

Salmon teriyaki, mango jengibre fresco y cream cheese. Tempurizado.

Pink futomaki roll (10 piezas)

salmón, palta, tsukemono y cream cheese. Tempurizado.

Salmón panko roll (10 piezas)

Relleno de salmón, palta, jengibre fresco, cream cheese y dressing de taré. Rebozado en panko.

Asian temaki

Cono de alga y arroz, relleno de tartar de atún, mango, cilantro y cream cheese.

Salvador temaki

Cono de alga y arroz, relleno de salmón, cream cheese y palta.

Roquette temaki

Cono de alga y arroz, relleno de salmón, rúcula y cream cheese.

Hot temaki tempura

Cono de alga y arroz, relleno de salmón, palta y verdeo. Tempurizado.

Niguiri de atún (2 unidades)

Cilindro de arroz con atún por encima.

Nigiri de langostino (2 unidades)

Cilindro de arroz con langostino por encima

Nigiri de salmón skin (2 unidades)

Cilindro de arroz con skin por encima.

Nigiri de veggie (2 unidades)

Cilindro de arroz con vegetales por encima

Nigiri de tamago (2 unidades)

Cilindro de arroz con tamago por encima.

Nigiri de pesca y huancaina (2 unidades)

Cilindro de arroz con pesca del día, dressing de huancaina y crocante de boniato.

Gunkan de salmón y furikake

Gunkan de salmón, cream cheese y verdeo. Envuelto en pepino macerado en tzu. Con dressing de tare y espolvoreado con furikake casero.

Niguiri de corvina (2 unidades)

Cilindro de arroz cubierto con corvina.

Nigiri de frutilla sweet (4 unidades)

Cilindro de arroz con mango envuelto en frutilla.

Sashimi de salmón (4 unidades)

Finos cortes de salmón.

Sashimi de pesca blanca (4 unidades)

Finos cortes de pesca del día

Sashimi de atún (4 unidades)

Finos cortes de atún.

Sashimi variado (12 unidades)

Finos cortes de salmón, atún y pesca blanca

Sashimi de salmón (12 unidades)

Finos cortes de salmón.

Geisha de salmón (4 unidades)

Salmón, cream cheese y rúcula.

Geisha de atún (4 unidades)

Atún, cream cheese y jengibre.

Geisha de caviar (4 unidades)

Salmón, caviar (tobiko), brotes y cream cheese

Geisha de langostino (4 unidades)

Langostinos, rucula, tomate seco y cream cheese.

Geishas de salmón y palta

Palta y cream cheese envuelto en salmón.

Salmón futomaki (10 piezas)

Salmón futomaki (10 piezas): salmón, arroz y alga por fuera.

Langostino futomaki (10 piezas)

Langostinos, arroz y alga por fuera

Atún Futomaki (10 piezas)

Atún Futomaki (10 piezas): atún, arroz y alga por fuera.: atún, arroz y alga por fuera.

Poke sake

Base de arroz de sushi, salmon marinado en maracuya, zetas, pepino en feta, mango, cebolla colorada marinada , repollo marinado, brotes de alfalfa. Dressind de mayonesa de sriracha y topping de...

Poke shiromi

Base de arroz de sushi, pesca blanca marinada en ají huatacay, pepino en feta, palta, zetas, habas, repollo marinado, rabanito en feta, jengibre dulce. Dressing de ponzu y topping de chips de boniatos...

Poke ebi

Base de arroz de sushi, camarones con miel, mostaza y cilantro; palta, habas, cebolla colorada marinada, pepino en fetas, rucula, cherrys, chips de boniato crocante. Dressing de ponzu y topping de...

Poke maguro

Base de arroz de sushi, atun marinado en indo dressing y jengibre fresco. Mango, pepinillos, repollo marinado, cebolla colorada marinada, rabanito en fetas, chauchas, verdeo Dressing de salsa tonkatzu...

Ensalada de chipirones

Chipirones salteados, mix de verdes, tomates cherrys, ciboulette, pimientos asados y eneldo.

Ensalada thai de pollo

Pollo, mango, brotes, verdes, berro, cilantro y castañas.

Ensalada de salmon marinado

Salmó marinado en maracuya, mix de verdes, mango, pepino en fetas, zetas y castañas.

Vegan salad

Mix de verdes, cherry, palta, tofu marinado, castaas, chips de boniatos, y dressing de oliva con aceto balsamico.

Ensalada de espinaca

espinaca fresca, palmitos fileteados, huevo poche, panceta crocante con dressing de mostaza y miel

Ensalada de verdes

mix de verdes, zucchini grillado, palta en cubos, castañas, tomates secos, lascas de parmesano, dressing de aceite aromatizado con hierbas frescas y balsamico blanco

Arma tu poke

Salsa de soja

Salsa de soja sin gluten

Jengibre

Wasabi

Salsa indo dressing

Salsa cítrica de maracuyá

Asian BBQ

Salsa taré

Salsa de ostras y hongos

Salsa Teriyaki

Ganache Chocolate

Con praline de castañas y almendras.

Mini torta rogel

Bebida Coca Cola 600 ml

Bebida Coca Cola light 600 ml

Bebida Coca Cola 1.5 L

Bebida Coca Cola Zero 1.5 L

Bebida Coca Cola light 1.5 L

Schweppes pomelo 1.5 lts

Sprite 500 ml

Agua mineral Vitale con gas 600 ml

Agua saborizada Aquarius sabor pera 600 ml

Agua mineral Vitale sin gas 600ml

Cerveza Corona 355 ml

Cerveza Estrella Galicia 0.0 250ml

Vino Trapiche Sauvignon blanco 750 ml

Cerveza Super Bock 1 L

Champagne Mumm Demi Sec 750 ml

Cerveza Artesanal Malafama Hue Lite (Pilsen Lager)